Morgens6–9 Uhr
Wach werden
Minze und Zitronenmelisse, kühl aus dem Kühlschrank. Klarer als Kaffee, sanfter als Saft.
Atme die Frische
Unberührte Natur, abgefüllt für Klarheit und Ruhe im Alltag.
ZutatenDrei Dinge, sonst nichts
Wasser.
Kräuter.
Geduld.
Wir lassen frische Kräuter zwölf Stunden in kaltem Quellwasser ziehen. Kein Zucker, kein Aroma, keine Kohlensäure. Was im Glas ist, war vorher auf der Wiese.
QuellwasserGrüntenhang, Allgäu7 °C
Minze und ZitronenmelisseEigener GartenMai bis Sept.
FichtenspitzenBergwald, gesammeltApril bis Mai
HolunderblüteHecken am HofJuni
Das RitualDrei Momente am Tag
Ein Glas, bevor
der Tag laut wird.
Mittags12–14 Uhr
Durchatmen
Fichtenspitze schmeckt nach Waldspaziergang, auch wenn man gerade am Schreibtisch sitzt.
Abendsab 18 Uhr
Ankommen
Holunderblüte, leicht blumig. Für den Moment, in dem der Laptop zuklappt.
ShopVersand in Mehrwegkisten
Drei Sorten.
Eine Kiste.
Herkunft47,57° N · 10,32° O
Eine Quelle,
ein Hof.
Das Wasser kommt aus einer Quelle auf 1.040 Metern, zwanzig Minuten Fußweg oberhalb unseres Hofs. Abgefüllt wird am selben Tag, in Glas, das wir zurücknehmen.
- Höhe der Quelle
- 1.040 m
- Temperatur
- 7 °C ganzjährig
- Natrium
- 2,1 mg/l
- Weg bis zur Abfüllung
- 1,4 km
NachhaltigkeitWas wir versprechen
Nichts, was bleibt.
Glas
Mehrweg statt Einweg
Jede Flasche hat 25 Cent Pfand und kommt in der Kiste zurück zu uns. Wir spülen und füllen sie bis zu 40 Mal.
Ernte
Nur so viel, wie nachwächst
Wir sammeln von jedem Strauch höchstens ein Drittel. Was fehlt, pflanzen wir im Herbst nach.
Versand
Mit dem Lastenrad in der Stadt
In Kempten und Kaufbeuren liefern wir mit dem Rad, alles andere geht gebündelt einmal pro Woche raus.
Strom
Vom eigenen Dach
Die Abfüllung läuft mit Solarstrom vom Hofdach. Im Winter kaufen wir Wasserkraft aus der Region zu.
KarteHier gibt es Mossary
Im Laden
um die Ecke.
- Hofladen MossaryMi–Sa
Am Grüntenhang 4, Rettenberg - Naturkost am RathausMo–Sa
Kempten, Innenstadt - Café MühlbachTäglich
Kaufbeuren, Altstadt - Bergsport LechnerMo–Sa
Sonthofen - Markthalle SüdDo–Sa
München, Glockenbach